ΦΡΑΟΥΛΕΣ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ

Υλικά

250 γραμμάρια φράουλες

250 γραμμάρια στραγγιστό γιαούρτι

3 φύλλα ζελατίνα

χυμό από ½  λεμόνι

½ φλιτζάνι ζάχαρη

1 βανίλια

Εκτέλεση

Πλένουμε καλά  τις φράουλες, τους  αφαιρούμε τα κοτσάνια και τις βάζουμε σε ένα σουρωτήρι για στραγγίξουν. Κτυπάμε τις φράουλες μαζί με το γιαούρτι στο μίξερ και κατόπιν προσθέτουμε την ζάχαρη τη βανίλια και το λεμόνι συνεχίζοντας το κτύπημα.

Σε 3 κουταλιές βραστό νερό λιώνουμε τα φύλλα ζελατίνας και μόλις κρυώσουν λίγο τα περνάμε από ένα σουρωτήρι και τα ρίχνουμε στο μείγμα ανακατεύοντας καλά όλα μαζί να ενωθούν.

Αδειάζουμε το μείγμα σε μια φόρμα παγωτού και την βάζουμε στην κατάψυξη να παγώσει για 3 με 4 ώρες.

Σερβίρουμε σε μπολ η ποτήρια παγωτού με φρέσκες φράουλες από πάνω.

ΤΗΛΕΜΑΧΟΣ ΚΑΡΑΒΙΑΣ