ΛΙΚΕΡ ΜΕ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ

Υλικά

¾ κιλού κονιάκ η τσίπουρο

½ κιλό ζάχαρη καστανή

3 φλιτζάνια νερό

1 φλιτζάνι μέλι

1 κουτ. σούπας ξύσμα πορτοκαλιού

Φλούδες από ένα λεμόνι

1 κουτ. κάρδαμο τριμμένο

1 κουτ. γλυκού λεβάντα

2 ξυλάκια κανέλας 

½ κουτ. γλυκού γαρίφαλα

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη, το μέλι, το ξύσμα το χυμό, τα μπαχαρικά και τα βράζουμε για 7 με 8 λεπτά. Μόλις κρυώσει αναμειγνύουμε το σιρόπι με το κονιάκ σε ένα μεγάλο γυάλινο βάζο. Το ανακινούμε 2 - 3 φορές και το διατηρούμε σε δροσερό και σκιερό μέρος για 3-4 εβδομάδες. Το ανακινούμε περιστασιακά.

Στη συνέχεια το σουρώνουμε με μία γάζα, το μεταφέρουμε σε ένα μπουκάλι και το διατηρούμε σε δροσερό μέρος η στο ψυγείο.

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε διάφορους συνδυασμούς μπαχαρικών και βοτάνων.

ΤΗΛΕΜΑΧΟΣ ΚΑΡΑΒΙΑΣ