ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΣΕ ΜΠΥΡΑ & ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ

Υλικά

6 λουκάνικα χοιρινά, σε φέτες

1 κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες

½ πράσο, κομμένο σε ροδέλες

2 πιπεριές κέρατο, κομμένες σε ροδέλες

1 ½ φλιτζάνι μπύρα

2 κουτ. σούπας μουστάρδα

2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

Σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο σοτάρουμε το κρεμμύδι, το πράσο και τις πιπεριές για 2-3 λεπτά, προσθέτουμε τα λουκάνικα και τα σοτάρουμε και αυτά για άλλα 3 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη μπύρα, τη μουστάρδα, το αλάτι το πιπέρι και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 10-12 λεπτά, μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Σερβίρουμε αμέσως και συνοδεύουμε με πατάτες τηγανητές.

ΤΗΛΕΜΑΧΟΣ ΚΑΡΑΒΙΑΣ