ΣΑΛΑΤΑ ΠΡΑΣΙΝΗ ΜΕ ΜΗΛΑ

Υλικά

2 ξυνόμηλα, κομμένα σε λεπτές φέτες

½  μαρούλι

½ σγουρή σαλάτα

1 ματσάκι ρόκα

200 γραμ. σπανάκι (μόνο τα φύλλα)

4 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα

1 φλιτζάνι φύλλα βασιλικού

1 φλιτζάνι κράνμπερι  (προαιρετικά)

2 κουτ. σουπας μαύρο σουσάμι 

 
Για τη σάλτσα

½ φλιτζάνι ελαιόλαδο

½ φλιτζάνι μηλόξυδο

3 κουτ. σούπας πετιμέζι

αλάτι

πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση

Βάζουμε τα υλικά για τη σάλτσα στο μπλέντερ και τα χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Κόβουμε τα λαχανικά μας με το χέρι σε κομμάτια, τα αλατίζουμε και τα βάζουμε σε μια μεγάλη σαλατιέρα. Περιχύνουμε τη σαλάτα με τη σάλτσα, προσθέτουμε τα κράνμπερι, πασπαλίζουμε μαύρο σουσάμι και σερβίρουμε.

ΤΗΛΕΜΑΧΟΣ ΚΑΡΑΒΙΑΣ