ΨΑΡΟΣΑΛΑΤΑ

Υλικά

900 γρ. ψάρι βραστό (μπακαλιάρος)

1-2 κρεμμύδια

500 γρ. μαγιονέζα

2 καρότα

Αλάτι, πιπέρι

2 πατάτες

150 γρ. ρίζα σέλινο

150 γρ. αρακάς

Κάππαρη

350 γρ. τόνος σε λάδι

Εκτέλεση

Βράζουμε το ψάρι με τα λαχανικά για 40΄ λεπτά.

Καθαρίζουμε το ψάρι και ψιλοκόβουμε τα λαχανικά και τα ανακατεύουμε με όλα τα υπόλοιπα υλικά.

ΔΗΜΗΤΡΑ ΛΕΟΝΤΑΡΙΤΟΥ - ΖΑΚΥΝΘΟΣ