ΠΙΤΑ ΓΛΥΚΙΑ ΜΕ ΦΡΕΣΚΑ ΤΥΡΙΑ

Υλικά

500 γραμμάρια μανούρι

300 γραμμάρια ανθότυρο

300 γραμμάρια μυζήθρα

200 γραμμάρια χαλούμι

4 αυγά

1 φλιτζάνι ζάχαρη

½ φλιτζάνι αλεύρι

2 βανίλιες

κανέλα

αλάτι

μαργαρίνη για το άλειμμα

Εκτέλεση

Κτυπάμε τα τυριά ελαφρά στο μίξερ, προσθέτουμε τα αυγά  (κτυπημένα), τη ζάχαρη, το αλεύρι, τις βανίλιες, τη κανέλα και το αλάτι συνεχίζοντας το κτύπημα.

Βουτυρώνουμε ένα ταψί, το πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη και απλώνουμε το μείγμα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά περίπου.

Σερβίρουμε σε κομμάτια αφού τα πασπαλίσουμε με ζάχαρη και κανέλα.

ΤΗΛΕΜΑΧΟΣ ΚΑΡΑΒΙΑΣ