ΛΙΚΕΡ ΚΑΝΕΛΑ

Υλικά

1 λίτρο τσίπουρο

1 κιλό ζάχαρη

4-5 ξυλάκια κανέλας

1 κουτ. γλυκού κανέλα, τριμμένη

8-10 γαρύφαλλα καρφάκια

1 μικρό μοσχοκάρυδο

φλούδα από 1 πορτοκάλι

Εκτέλεση

Σε ένα βάζο βάζουμε το τσίπουρο, τα ξυλάκια κανέλας, τα γαρύφαλλα, το μοσχοκάρυδο, τις φλούδες πορτοκαλιού  και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

Τοποθετούμε το βάζο σε σκιερό και δροσερό μέρος για ένα μήνα ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Μόλις περάσει ο μήνας αφαιρούμε τις φλούδες πορτοκαλιού, τα ξυλάκια κανέλας, τα γαρύφαλλα και το μοσχοκάρυδο. Περνάμε το λικέρ μας από τούλι ή γάζα σε σουρωτήρι 2-3 φορές και το βάζουμε σε μπουκάλι ενώ το διατηρούμε σε δροσερό μέρος. Σερβίρουμε με παγάκια.

ΤΗΛΕΜΑΧΟΣ ΚΑΡΑΒΙΑΣ