Πέμπτη, 12 Ιανουαρίου 2017

ΜΕΙΓΜΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ ΓΙΑ ΨΑΡΙ ή ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ



Υλικά

1 κουτ. σούπας ρίγανη
1 κουτ. σούπας θυμάρι
1 κουτ. γλυκού  σπόρους κόλιανδρου
1 κουτ. γλυκού  ανάμεικτα πιπέρια (μαύρο, κόκκινο, πράσινο, λευκό)
1 κουτ. γλυκού  μαραθόσπορο
1 κουτ. σούπας αλάτι χονδρό
1 κουτ. γλυκού  σινάπι μαύρο ή κίτρινο (σπόροι μουστάρδας)
1 κουτ. γλυκού  εστραγκόν
1 κουτ. γλυκού  γλυκιά πάπρικα (μπούκοβο)

Εκτέλεση


Τα τρίβουμε σε ηλεκτρικό μύλο μπαχαρικών ή τα κοπανίζουμε σε γουδί.  Είναι ιδανικό για ψάρι ή κοτόπουλο αλλά μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε και σε πολλά άλλα φαγητά.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου