ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΣΑΝ ΤΣΟΥΡΕΚΙ

Υλικά

½  αλεύρι για όλες τις χρήσεις*

2 αυγά

2 φλιτζάνια ζάχαρη

250 γραμ. μαργαρίνη

200 γραμ. γιαούρτι

1 κουτ. γλυκού μαχλέπι σε σκόνη

1 κουτ. γλυκού μαστίχα Χίου σε σκόνη
½ κουτ. γλυκού κανέλα

1 κρόκο αυγού
½ φλιτζάνι μαύρο και άσπρο σουσάμι 

Εκτέλεση

Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με την ζάχαρη και έπειτα προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά.

Βάζουμε το μείγμα μας σε μια φόρμα για κέικ που την έχουμε αλείψει με βούτυρο η σε ένα ταψάκι Νο 20 και αλείφουμε από πάνω με τον χτυπημένο κρόκο. Πασπαλίζουμε με μαύρο και άσπρο σουσάμι.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου για 40-45 λεπτά περίπου. 
*Αν χρησιμοποιήσουμε αλεύρι που φουσκώνει θα βάλουμε το μείγμα μας να ψηθεί σε ταψάκι Νο 26 γιατί θα φουσκώσει και θα μας χυθεί στο φούρνο.

ΤΗΛΕΜΑΧΟΣ ΚΑΡΑΒΙΑΣ