ΚΕΙΚ ΧΩΡΙΣ ΜΙΞΕΡ

Υλικά

2 ½ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη

4 αυγά

1 φλιτζάνι ηλιέλαιο

1 βανίλια

2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ

1 ½ φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού

ξύσμα από ένα πορτοκάλι

ζάχαρη άχνη για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση

Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και τα ανακατεύουμε με μια κουτάλα η με το σύρμα μέχρι να πάρουμε ένα ομογενοποιημένο μίγμα.

Λαδώνουμε μια φόρμα και ρίχνουμε μέσα το μείγμα.

Ψήνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς για 45-50 λεπτά περίπου.

Αφού κρυώσει το πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

ΤΗΛΕΜΑΧΟΣ ΚΑΡΑΒΙΑΣ