ΣΟΚΟΛΑΤΑΚΙΑ ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣ ΚΑΙ ΣΑΜΠΑΝΙΑ

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό σοκολάτα υγείας

 2 κουτ. σούπας κρέμα γάλακτος

2 κουτ. γλυκού ελαιόλαδο

50 γραμμάρια σαμπάνια

20 τεμάχια φράουλες φρέσκες

τρούφα σοκολάτα προαιρετικά

Εκτέλεση

Τοποθετούμε σε μπελ μαρί την σοκολάτα και την λιώνουμε καλά.

Βάζουμε την κρέμα γάλακτος, το λάδι, την σαμπάνια και τα ανακατεύουμε καλά.

Παίρνουμε τις φράουλες και τις βουτάμε μέσα, μέχρι την μέση, μέσα στην λιωμένη σοκολάτα  και την σηκώνουμε να στραγγίξει όσο πιο πολύ μπορούμε.

Αν θέλουμε ρίχνουμε από πάνω τρούφα σοκολάτα.

Τα τοποθετούμε σε αλουμινόχαρτο να στεγνώσουν καλά.

Τέλος όταν είναι έτοιμα τα τοποθετούμε σε πιατο και τα σερβίρουμε.

ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΜΟΥΖΑΚΗΣ