ΓΛΥΚΟ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ ΡΟΔΙ

Υλικά

½ κιλό σπόρια από ρόδια (4 μέτρια ρόδια περίπου)

3 ½ φλιτζάνια ζάχαρη

3 ½ φλιτζάνια νερό

χυμό από 1 ½ λεμόνι

2 ξυλαράκια κανέλλας

1 βανίλια

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τους σπόρους από το ρόδια, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το νερό και τα βράζουμε για 15-20 λεπτά περίπου. Στη συνέχεια προσθέτουμε την κανέλλα και το λεμόνι και τα βράζουμε για άλλα 10-15 λεπτά ή μέχρι να δέσει το σιρόπι.

Αποσύρουμε τη κατσαρόλα από τη φωτιά, αφαιρούμε την κανέλα και το αφήνουμε να κρυώσει.

Μεταφέρουμε το γλυκό σε γυάλινα βάζα και το διατηρούμε στο ψυγείο.

ΤΗΛΕΜΑΧΟΣ ΚΑΡΑΒΙΑΣ