Τα
καλογήρια τρώγονται βραστά και τα σερβίρουμε με λάδι και λεμόνι, η και ομελέτα.
Για την ομελέτα χτυπάμε σε ένα πιάτο δυο αυγά με λίγο αλάτι και λίγο πιπέρι,
μέσα στο τηγάνι βάζουμε λίγο ελαιόλαδο να κάψει και απλώνουμε μια στρώση
καλογήρια αφού πρώτα τα έχουμε βράσει. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα χτυπημένα αυγά
και φτιάχνουμε την ομελέτα μας.
Καλή
επιτυχία !
ΑΠΟΣΤΟΛΑΤΟΣ
ΓΙΩΡΓΟΣ ΠΡΙΓΚΙΠΑΣ, ΣΑΜΗ ΚΕΦΑΛΟΝΙΑΣ
